Besucher können bei ihrem Sardinien Urlaub vielfältige italienische Weine genießen. Der Weinbau wird hauptsächlich in der leicht hügeligen
Campidano-Ebene zwischen Cagliari und Oristaino sowie der Alghero-Ebene betrieben. Die Anbaufläche beläuft sich auf insgesamt etwa 43.000 Hektar und besteht aus traditionellen Weinsorten, die
alle ihre Geschichte haben. Der Anbau einzelner Weinsorten Sardinien erfolgt hauptsächlich durch Genossenschaften.
Die Temperaturen auf der Insel sind sehr unterschiedlich. Es gedeihen im kühlen Norden frische, fruchtige Weißweine, während der Süden gute
Voraussetzungen für Rotweine bietet.
Der Rotwein Cannonau di Sardegna wird auf der ganzen Insel angebaut. Allerdings wird diese Sorte nur von wenigen Erzeugern produziert, von denen die Besten aus der Provinz Nuoro stammen. Der Wein
zeichnet sich durch Fülle und reife Aromen aus.
Der hügelige Nordosten der Insel hat die besten Voraussetzungen für die weiße Sorte Vermentino. Im Norden ist es nicht so heiß und der dort befindliche Granitanteil des Bodens beeinflusst die
Finesse dieser Rebsorte. Die Sorte verfügt über grün-gelbe Aromen und erzeugt bei Genuss eine animierende Saftigkeit.
Im Sulcis-Gebiet, das sich südwestlich von Cagliari befindet, ist es heiß und trocken. Dort wird eine der weiteren Rebsorten,
der Carignano angebaut. Diese Sorte ist einer der Sardinien Weine, der vom Geschmack an Kräuterlikör aus Myrtee und reife Pflaumen erinnert.
Zu den Rotweinen gehören der süße Girò und die trockene, leichte Rebsorte Monica. Zu den Weißweinen, die bei einem Sardinien Urlaub genossen werden können, gehören die trockenen Sorten Vermentino
und Torbato und der liebliche Nuragus. Angebaut werden auch die Dessertweine Moscato und Malvasia und der Sherry-Wein Vernaccia di Oristano.